Bei Schönwettter:
Täglich ab 10 Uhr
Küche im Stöckl ab 11 Uhr

Deutsch
English

Im Stern-Innenhof
Getreidegasse 36
5020 Salzburg • Österreich
+43 (0)662 84 21 40
office@sternbrau.at

Historisches

Es ist ein Privileg, hier zu sitzen, im Herzen der Salzburger Altstadt, auf wahrlich historischem Boden. Die spätmittelalterliche Stadtmauer Salzburgs (1465-1480) verlief hier unter uns, und Archäologen fanden bei Grabungen wertvolle Keramikarbeiten aus der Barockzeit.

Und wenn Sie sich Ihr Essen und Ihre Getränke gleich nebenan im Neubau des Stöckl holen, wird Ihnen vielleicht etwas ins Auge stechen: In der Mitte des beeindruckenden Glasgebäudes befindet sich eine tragende Konglomeratsäule aus dem Jahr 1750. Das Stöckl, Salzburgs modernster Biergarten-Selbstbedienungsbereich, ist deshalb denkmalgeschützt.

Bis zum Jahr 1907 befand sich genau hier, am Biergarten-Gelände, die alte Sternbrauerei, die dann in die Riedenburg übersiedelte. Im Jahr 1931 wurde schließlich der Biergarten eröffnet.

Historische Aufnahme des Stern-Biergartens im Eröffnungsjahr 1931, im Hintergrund der alte Mönchsberg-Aufzug.

Der Sternbräu-Biergarten inmitten der „Sternbräu-Gastronomie-Welt“ im Jahr 1995.
Das neue Stöckl nach dem Umbau im Oktober 2014 mit der Säule aus dem Jahr 1750 in der Mitte.

Der Stern-Biergarten entwickelte sich im 20. Jahrhundert zu Salzburgs beliebtestem und lebendigstem Altstadt-Biergarten. Bis zum großen Um- und Neubau 2013 bis 2014 befand sich ein weithin bekanntes Selbstbedienungsrestaurant inmitten des Biergartens.

Nach dem großen Umbau erstrahlen das neu gebaute und gleichzeitig denkmalgeschützte Stöckl sowie der Biergarten mit mehr als 200 Sitzplätzen in völlig neuem Glanz. Im wahrsten Sinne des Wortes blieb hier kein Stein auf dem anderen.

Am Rande des Biergartens erfreuen im Sommer „Wasserspiele“ (Bodensprudel) groß und klein. Zusätzlich wird der Biergarten allabendlich in besonders stimmungsvolles Licht getaucht. Die guten alten Kastanienbäume blieben freilich unverändert.

Mit einem Qualitätssschub im gastronomischen Angebot wird unser Sternbräu-Biergarten wohl mehr denn je zum „Logenplatzerl“ für viele Einheimische und Gäste von auswärts.

Prost, Mahlzeit und an guadn!

Ihr Sternbräu-Team


Daten & Fakten

Unser Biergarten bietet Platz für bis zu 224 Personen.

Boden-Wasserspiele sowie ein stimmungsvolles Lichtdesign sorgen für zusätzliche Lebensqualität.

Reservierungen können wir leider keine annehmen.

Im gesamten Biergarten-Bereich ist Selbstbedienung.

Der Verzehr mitgebrachter Speisen und Getränke ist leider nicht gestattet, wofür wir um Verständnis bitten.